我叫马小燕，在牧场行业摸爬滚打已经8年了，现任职于甘肃月博官方网站牧业燕塘传祁牧场的质量部经理，主要负责奶厅的日常生产管理，带领团队完成各项考核指标，荣获第八届中国奶业风云榜“全国优秀奶厅之星”。 

2017年4月，我踏入了甘肃月博官方网站牧业科技有限责任公司。那时的我，完全是个牧场行业小白，既没经验也缺专业知识。但我心里憋着一股劲儿想快速成长起来，我从基层岗位干起，一步步积累经验与技术。工作中，我秉持着谦虚、诚恳的态度，向那些经验丰富、资历老的前辈们请教，他们的指导和建议对我来说无比珍贵。我也很注重和身边同事建立良好关系，大家相互协作、彼此支持，让我很快融入了这个工作环境。面对各种工作任务和挑战，我始终保持乐观、主动、进取的态度，不消极对待。我内心对新知识、新技能充满渴望，不怕困难挫折，一心想要提升自己。在不断摸索中，我学会了如何有效地组织、协调、监督和激励团队成员，合理安排资源实现工作目标，也掌握了主动探索解决工作难题的方法。

从挤奶工一步步走到奶厅经理，这条路满是艰辛，我也曾遭遇认知瓶颈。最艰难的时候，公司安排我外出学习，这3个月的学习机会就像一场及时雨，补齐了我的管理短板。我一直告诫自己，要先做到能在工作中取代任何人，再努力让自己成为谁都无法取代的人。

在我看来，管好奶厅关键就三点：人、牛、设备。

将奶厅所有岗位要做的事都具体都责任到人：奶厅现场卫生要有明确的责任人，精确到每个机位由谁负责，公共卫生由那个岗位负责，每周的周工作计划，月工作计划，年工作计划，有明确的责任班组，时间节点，完成标准。

在制度落实之前，给予员工具体的培训和学习时间，现场指正纠错：培训是给员工最好的福利，也是掌握SOP最快的方法，现场培训，说给他听，做给他看最后看他做一遍，理论培训，让员工知其然，知其所以然。班后数据分析，通过数据找差距，想措施。

目视化管理和数据上墙可以让新晋员工更快，更好地进入状态，也可以让每个员工明确每天，每月，每季度的奋斗目标和完成情况，以此提升人员的责任心和团队凝聚力，

奖罚制度明确且奖罚及时：采用积分制考核，以奖代罚，使员工之间形成良性竞争，发挥员工的最大主观能动性。考核数据真实，考评公开，公平，公正，及时。

及时与员工沟通，每月对绩效垫底的员工进行约谈：盘点团队成员的优势与短板，跟进盘点结果，去合理安排工作，解决员工所需问题，降低人员流失率，稳定操作，定期组织裸心会 ，充分了解员工各自的特长优势，依据这些专长合理地将员工划分成不同小组，让员工在合适的岗位和小组中发挥最大价值。同时，积极鼓励员工参与团队事务以及彼此之间展开合作，营造一种积极的合作氛围。

对设备点检进行：定法（设定检查办法）定标（制定检查标准）定期（设定检查周期）定人（确定点检项目由谁负实施负责）

奶厅管理重在执行，技术和制度再好，如果执行不到位，一切都是空谈，执行是奶厅管理最重要的环节，牧场下发的每条制度都要由经理牵头，组长带领以最快的速度执行下去，并不断的去检查监督，查操作，查清洗，查消毒，查设备点检，查现场卫生。真正做到有制度，就有执行，有执行就有检查，有检查，就有监督，有监督就要落实，有落实就有奖罚。

经过不懈努力，截至2024年12月底，月博官方网站牧业燕塘传祁质量部取得了不错的成绩：前两分钟占比达到57%，0 - 15秒流量达到1.0kg/min；重复套杯率3%，80位转盘式挤奶机挤奶效率达到560头/h，全年菌落总数低于0.4万，体细胞6.2万左右，乳房炎发病率控制在0.73%以内。人员流失率<10%，1、2梯队人员稳定，全年能输出2名主管，2名主管得到提升。

优秀的管理重点在于管控过程。要想取得好成果，关键在于提前预防问题的发生，而不是等问题出现再解决。在生产中，像乳房炎爆发、挤奶效率低下、鲜奶质量不达标、设备故障率高等情况，这些都只是最终呈现出来的不良结果。

一旦出现，即便花大力气补救，效果也未必好。正确做法是根据这些结果反向推导，找出错误环节，加以改正并做好预防，才有可能改变最终结果。把工作重点前置，推动部门工作进入良性循环，不断优化和提升工作成效。（马小燕）